Описание

Семена льна благодаря своему составу по праву считаются одной из самых полезных и ценных натуральных пищевых добавок. Не зря лени все производимые из него продукт ассоциируются со здоровым образом жизни.
Семена льна содержат в себе огромное количество полезных для организма человека веществ, среди которых несколько десятков жирных кислот, около 20 витаминов, 21 минерал, 20 белков.
Так же как и льняное масло, семена льна богаты на ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9. Эти кислоты человек может получить только из пищи.
Кроме того, белок, содержащийся в семенах льна, наиболее близок к идеальному белку человеческого организма.
Семена льна имеют широкий спектр показаний к использованию. Так, в народной медицине их рекомендуют использовать при лечении заболеваний сердечно — сосудистой системы, печени, атеросклерозе, диабете (снижает уровень холестерина и повышает усваяемость инсулина), нарушениях работы щитовидной железы. Кроме того, отвары из семян льна эффективное средство борьбы с паразитами.
Семена льна используют при отравлениях, так как они способствуют выведению и препятствуют всасыванию токсинов.
Благодаря селену, семена льна являются действенным средством профилактики рака и способствуют улучшению зрения.
Вещества, входящие в состав семян льна, принимают активное участие в укреплении и формировании иммунитета, оказывают противовоспалительный и антибактериальный эффект.
В состав этого льняных семян входит редкий элемент — витамин D, Именно благодаря ему в организме человека нормализуется обмен веществ.
Семена льна используют как природную пищевую добавку для похудения. Они препятствуют попаданию жиров в организм и значительно снижают чувство голода, очищая при этом организм.
В кулинарии льняное семя хорошо использовать как добавки к салатам, кашам, добавлять в выпечку, в соусах.

Принимать семена можно в нескольких видах:
Отвар – состав: 3 стакана холодной воды, 2 столовые ложки семян довести до кипения на среднем огне, помешивая. Дать покипеть на маленьком огне еще примерно 10 минут. Принимать по полстакана за час до еды.
Настой – состав: 1 столовую ложку семян замочить в термосе в 2 стаканах кипятка. Оставить настаиваться на ночь. Затем процедить и принимать по 100 мл теплого настоя за полчаса до еды.

Кроме того, семена льна можно добавлять в кефир или йогурт и принимать по такой схеме:

• первая неделя — 1 чайная ложка на 100 мл кефира,
• вторая неделя – 2 чайные ложки на 100мл кефира.

Принимать такой состав необходимо за час-полтора часа до еды.

Противопоказания:
Необходимо помнить, что безопасная доза льняных семян составляет для детей – не более 1 столовой ложки в день, для взрослых – не более 2 столовых ложек в день, при сахарном диабете – половина указанной дозы.
Принимать семена льна (в т.ч. настои, отвары и другие смеси с ними) следует обязательно с перерывами не более 2-х недель подряд. То есть, две недели принимать, затем две недели перерыв.
Как и у льняного масла, существует перечень заболеваний, при которых противопоказано применение семян льна: цирроз печени, гепатит, обострение холецистита, желчекаменная болезнь, язвы, панкреатиты, тяжелые нарушения в работе кишечника. Это далеко не полный перечень противопоказаний.
Поэтому, прежде чем начать принимать семена льна обязательно проконсультируйтесь с врачом.